Mallorca es una isla excepcional que nos deleita con sus hermosas playas y aguas cristalinas, pero también presume de una impresionante maravilla natural que se produce todos los años: la floración del almendro.
El almendro es el árbol más común de la isla de Mallorca y también el más famoso. Durante siglos ha tenido una gran importancia cultural y económica para la isla, exportado a países de todo el mundo.
Almendros en flor en Mallorca
The almond blossom marks the start of the agricultural year and is a symbol of hope for a bountiful harvest.La flor del almendro marca el comienzo del año agrícola y es un símbolo de esperanza de una cosecha abundante.
Entre finales de enero y el mes de febrero, podrás disfrutar de un verdadero espectáculo natural: los campos mallorquines se cubren de un magnífico manto blanco-rosado, y millones de almendros de toda la isla florecen, una forma realmente hermosa de mostrarnos que la primavera está a la vuelta de la esquina.
Almendro en Mallorca
En la isla hay dos tipos de almendros: el almendro amargo, de flores rosas, y el almendro dulce, de flores blancas.
Su fruto es seco pero delicioso y una gran fuente de vitaminas, aceites, minerales, ácidos grasos y fibra. Desempeña un papel importante en la gastronomía local, ya que es un ingrediente esencial en los platos mallorquines.
Las mejores rutas para disfrutar de la floración del almendro
La belleza de estos almendros es tan grande que se organizan excursiones. Para miles de turistas, la floración de los almendros es uno de los momentos más populares de la isla de Mallorca.
Aunque son muchas las zonas de cultivo donde florecen los almendros, las más importantes son:
La zona central de la isla
En los alrededores de Marratxí, Santa Maria, Bunyola, Lloseta o Selva, por citar algunos. En esta zona, gracias a su microclima, se concentra la mayor producción de almendra de Mallorca.
La zona sudeste
En municipios como Manacor, Son Servera o Sant Llorenç.
Sierra de Tramontana
Allí podrás maravillarte con la combinación de almendros en flor y la Sierra de Tramontana, declarada Patrimonio de la Humanidad. El suave clima mediterráneo, con más de 300 días de sol al año, invita a recorrer la zona a pie o en bicicleta disfrutando de los almendros en flor.
Las rutas más recomendadas son:
- Es Capdellá – Puig Galatzó
- Alaró – Castillo de Alaró
- Puig de Ses Bruixes en Llucmajor
También hay una amplia gama de excursiones y rutas de senderismo para familias con niños. Son aptas para todas las edades. Así que no hay excusa para no disfrutar de alguna de estas rutas durante tus vacaciones en Mallorca.
Otra forma de disfrutar de este espectáculo natural es dar un paseo en un tren de época entre Palma y Sóller. El tren te llevará a través de mágicos y pintorescos valles de almendros en flor, una experiencia realmente inolvidable.
La almendra en la cocina mallorquina
Además del sentido de la vista, también podemos disfrutar de los almendros con el sentido del gusto. Dado que la almendra está muy vinculada a la gastronomía tradicional isleña, la variedad de almendras mallorquinas se caracteriza por su gran calidad.
Por ello, los afortunados que decidan pasar sus vacaciones en Mallorca podrán degustar numerosos y deliciosos platos elaborados con almendras. Pero entre todos estos platos destacan los postres, y entre ellos el ‘gató d’ametlles’ o ‘gató de almendra’, una especie de bizcocho de almendra, que suele servirse con una bola de helado, también de almendra. Si queremos refrescarnos, además de un helado, también podemos disfrutar de la típica mousse de almendra mallorquina.
Ferias de la Almendra
En febrero, Son Servera acoge la mayor feria de la almendra: la Fira de la Flor. Allí podrás degustar una tarta de almendra mallorquina o encontrar una amplia gama de productos derivados de la almendra. La entrada a la feria es gratuita.
En general, la floración del almendro en Mallorca es una maravilla natural que no debes perderte. Con su impresionante belleza y significado cultural, es la forma perfecta de experimentar la belleza natural de la isla. Planifica tu viaje a Mallorca durante la temporada de floración de los almendros y vive esta única y mágica época del año.
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